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谁说葡萄只能这样？——茶淀玫瑰香葡萄颠覆你的味蕾认知
责编：陈凯欣
2025-04-25
随着夏季的到来，一种结合了国家地理标志产品茶淀玫瑰香葡萄和海河牛奶的雪泥冰品正在市场上掀起一股热潮。最近，天津海河乳品有限公司与滨海新区茶淀街道达成战略合作，推出"茶淀玫瑰香葡萄雪泥"这款新品。通过创新工艺，将地域特色农产品与乳制品完美融合，赋予了传统的茶淀玫瑰香葡萄一种全新的跨界身份。
在海河乳品的冰淇淋生产基地里，自动化生产线正在高速运转。乳白色浆料与玫瑰香葡萄果泥在模具中层层交融，经过速冻成型后，奶香与果香并存的雪泥产品便接连产出。这款新品以茶淀玫瑰香葡萄果泥为夹心，海河牛奶为外衣，既保留了葡萄独特的玫瑰香气，又融入了乳制品绵密的口感，目前已通过天津千余家销售网点迅速铺开市场。
“这是我们落实‘三量’工作的创新实践。”海河乳品相关负责人表示。企业借助宝坻区新建的冰淇淋工厂，将茶淀街道种植了60多年的国家地理标志产品进行深加工，推动农产品从田间走向工业领域。
位于京津唐三角地带的茶淀街道，凭借其得天独厚的临海气候和富含矿物质的土壤，培育出了甜度高达20%以上的玫瑰香葡萄。这种“甜而不腻”的果实曾多次获得国家级荣誉，但长期以来却面临着鲜果销售半径有限的问题。此次战略合作中，茶淀街道与乳业龙头企业共同研发雪糕、饮品等系列产品，通过精深加工提升其附加值，推动葡萄产业从单一生产向二三产业延伸。
“我们要让地标产品跳出传统赛道。”茶淀街道相关负责人表示，海河是近年来快速崛起的中华老字号品牌。双方携手合作，不仅扩大了玫瑰香地标产品的品牌影响力和知名度，还打造了一个全新的农产品消费品类，并构建起从种植到加工再到销售的完整产业链，带动农户增收，逐步形成以玫瑰香葡萄为核心的农商文旅融合场景。
在消费升级和供给侧改革的双重驱动下，首发经济正在重塑市场生态。海河乳品市场部负责人介绍，茶淀玫瑰香葡萄雪泥自上市以来销量持续增长。同时，在社交平台“晒单”热潮的助推下，产品迅速辐射至全国市场。企业还同步启动了线上直播、主题快闪等创新营销活动，让老字号品牌以更"接地气"的姿态拥抱年轻消费群体。
作为创始于1957年的中华老字号，海河乳品近年来不断突破传统，在产品创新上持续发力。从推出香菜牛油果味牛奶到开发煎饼果子口味的新品，此次与地标农产品的结合，既延续了品牌的"津味"基因，又通过国企的责任担当助力乡村振兴。
这场"津味CP"的跨界融合，标志着区域品牌正在以新的生产力推动产业焕新。通过技术创新激活地理标志产品的价值，借助渠道革新拓展市场边界，在首发经济的大潮中实现老字号的"逆生长"。
从生产线上的"甜蜜交响"，到田间地头的产业升级，一颗小小的葡萄完成了它的跨界之旅。这生动地诠释了新质生产力对传统产业的改造力：当老字号以创新基因打开"二次生长"空间，农产品借助工业深加工实现价值提升，一个关于传统与创新融合发展的故事正在续写新的篇章。
